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ADDIO LATTE DI MUCCA Addio latte di mucca: l’ascesa delle alternative vegetali è inarrestabile, Negli Stati Uniti tra pochi anni i latti vegetali copriranno il 40% del mercato. Il mercato del latte vegetale è in ascesa continua e per capirlo basta vedere come sia ormai disponibile ovunque e quanto spazio stia prendendo sugli scaffali dei supermercati. Ma le ricerche e … Continue reading
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PORTULACA COSA È LA PORTULACA La portulaca (Portulaca oleracea L.), detta anche porcellana o porcacchia, Porcellana comune o Erba grassa è una pianta appartenente alla famiglia Portulacaceae e al genere portulaca. Alla specie Portulaca oleracea L. sono ascrivibili sette sottospecie, tra queste la oleracea è la più diffusa. Il nome botanico latino significa ‘piccola porta’ per il modo con cui … Continue reading
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Vivere Senza Zucchero È Possibile LA STORIA DI DANIÈLE GERKENS Vivere senza zucchero è possibile? A dimostrarlo è la nota giornalista francese Danièle Gerkens. Ecco la sua “magica”esperienza. Lo zucchero è quasi sempre presente nel nostro cibo persino dove non dovrebbe esserci. Leggendo attentamente le etichette dei prodotti salati, possiamo infatti notare che anche lì vi è presente una dose … Continue reading
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CARNE DI POLLO BASSO COSTO, ALTA SOFFERENZA Come mai la carne di pollo costa così poco? La risposta è in questa indagine di Essere Animali realizzata negli allevamenti che riforniscono i maggiori produttori italiani. Costa poco perché il vero prezzo lo pagano gli animali, selezionati geneticamente per ingrassare in fretta e produrre più carne, allevati in capannoni sovraffollati dove, con … Continue reading
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QUINOA L’ALIMENTO PERFETTO NON SOSTENIBILE! Quinoa, Fino a qualche anno fa, nessuno aveva mai sentito questa parola quasi onomatopeica, poi l’esplosione del mercato. Cotta o cruda, macinata, bollita, frullata, saltata, fritta, dolce o salata, diventa in breve tempo la base di tutte le ricette crudiste (e non) più di tendenza: la nuova alternativa vegana, il latte vegetale senza colesterolo, senza … Continue reading
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Alcol che danni produce Ormai è risaputo che l’ abuso di alcolici produce danni molto seri all’ organismo umano e alla società. Lo sappiamo benissimo quant’ è dannoso l’alcol per il nostro corpo e quante spiacevoli conseguenze comporta l’ assunzione di bevande alcoliche. Ma credo sia utile rispolverare un argomento così importante, così conosciuto ma tanto sottovalutato: il consumo dell’ alcol. L’ alcol è una … Continue reading
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La Curcuma: Proprietà e Benefici In India è conosciuta ed utilizzata da almeno 5.000 anni, come medicina, spezia e anche colorante. Botanicamente parlando, la curcuma appartiene alla famiglia delle Zingiberacee. Si tratta di piante erbacee, perenni, dotate di rizoma e coltivate prevalentemente nelle regioni tropicali. La pianta della curcuma è caratterizzata da foglie lunghe a forma ovale, mentre i fiori … Continue reading
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COTTURA A VAPORE COTTURA A VAPORE VANTAGGI E STRUMENTI Come cuocere a vapore. Tra i diversi metodi per la preparazione dei cibi, la cottura a vapore rappresenta un’alternativa particolarmente salutare, oltre che ecologica e volta al risparmio economico, energetico e di tempo. Pensando alla cottura al vapore, alcuni di noi potrebbero richiamare alla mente alcuni piatti della cucina orientale, altri … Continue reading
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Mangiare carne equivale ad ingerire morte La carne è stata a lungo sospettata di essere un cibo povero. Un’ampia esperienza sta provando che il sospetto è fondato. L’avvertimento di solito era: mangia meno carne. Ora è: non mangiare la carne. Gli uomini un tempo credevano che la carne fosse necessaria per produrre sangue. Ora è noto che la frutta fresca, … Continue reading
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Come mai Pitagora, Ippocrate e Socrate erano vegani Molti eroi, filosofi, grandi uomini del passato continuano ad essere studiati nelle scuole, eppure nessuno si sofferma su come vivevano e cosa mangiavano? Vi sembra un dettaglio irrilevante che gente come Pitagora, Ippocrate, Aristotele, Platone, Galeno, Seneca e tanti altri mangiavano soltanto vegetali? Addirittura alcuni solo frutta! Proprio lui, lo stesso Ippocrate, … Continue reading
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OIL PULLING Come Disintossicare La Bocca E Guarire Il Tuo Corpo Oggi voglio parlarti di un antico rimedio ayurvedico per la salute e la disintossicazione orale. Una pratica che se trasformata in un abitudine e’ in grado di portarti enormi benefici. Succede anche a te di svegliarti con un sapore poco gradevole in bocca al mattino? Ebbene secondo questa antica … Continue reading
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LE 10 MIGLIORI FONTI VEGETALI DI PROTEINE Le proteine non sono contenute unicamente negli alimenti di origine animale. Anche i prodotti vegetali infatti ne sono ricchi. Con una dieta a base vegetale correttamente bilanciata è possibile assicurarsi il quantitativo di proteine necessario al fabbisogno quotidiano del nostro organismo, che può variare soprattutto a seconda dell’età e del peso corporeo. Un’indicazione … Continue reading
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LA BELLISSIMA LEGGENDA DEL SOFFIONE Il soffione è un fiore perenne, tipico dei climi temperati, che cresce spontaneamente praticamente ovunque: sul ciglio delle strade, ai margini dei campi coltivati, nei prati,di zone pianeggianti, collinari e montuose, fino a un’altitudine di circa 2000 metri. Si riproduce in maniera talmente rapida da invadere i terreni coltivati, tanto che, soprattutto in passato, il … Continue reading
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TISANA DI EQUISETO EQUISETO: PROPRIETA’, USI E CONTROINDICAZIONI L’equiseto (Equisetum arvense) o coda cavallina è una pianta officinale conosciuta fin dall’antichità per le sue proprietà benefiche. Cresce ai bordi dei campi coltivati, lungo i fossi e le scarpate. È piuttosto comune nelle zone di montagna e di campagna del Nord Italia. All’inizio dell’estate si raccolgono i suoi fusti sterili che … Continue reading
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Autoprodursi il Latte Vegetale Ho da poco iniziato ad auto-produrmi il latte vegetale e devo dire che avrei potuto cominciare anche prima. Posso dire di essere diventato vegano da quando ho sostituito il latte di mucca con quello vegetale, ho fatto questo quando ho scoperto che per produrre il latte bovino bisogna uccidere il vitello, avevo sempre pensato che le … Continue reading
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TERZO MOTIVO : L’ AMBIENTE “Solo quando l’ultimo albero sarà stato abbattuto, l’ultimo fiume avvelenato, l’ultimo pesce pescato,l’ultimo animale libero ucciso,ci accorgeremo che non possiamo mangiarci il denaro.” “Noi non ereditiamo la Terra dai nostri antenati, la prendiamo in prestito dai nostri figli.” (Proverbi dei Nativi Americani) Dopo quasi un mese di attesa, causa esami all’università intensivi, rieccomi alla tastiera … Continue reading
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La dieta senza muco per vincere l’ansia Di Andrea Butkovic La dieta senza muco è parte di un sistema di guarigione alternativo inventato da Arnold Ehret, un appassionato di medicina e salute che visse a cavallo tra il 1800 e il 1900. Non era un medico, ma una persona a cui era stata diagnosticata una malattia al tempo considerata inguaribile … Continue reading
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Nativi Americani E Il Vegetarianismo by Rita Laws Conosciamo bene lo stereotipo del selvaggio Indiano delle praterie: uccisore di bufali, vestito di pelli di daino adornate di piume, con elaborati copricapi di penne, mocassini di pelle, che abita in un teepee di pelle animale, padrone di cani e cavalli, ed estraneo ai vegetali. Ma questo stile di vita, un tempo … Continue reading
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DEMENZIALITA ALIMENTARI Nota Personale: Pubblico queste due notizie che mi hanno colpito particolarmente in quanto indicatrici del livello di demenzialita mentale e perversione morale raggiunto dalla nostra società. Pensare che si possa arrivare a uccidere i castori per poter “mungere” loro il sedere, allo scopo di ottenere un estratto di vaniglia che non so per quale motivo non si può … Continue reading
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UN ANTICANCRO POTENTISSIMO CHIAMATO FRUTTA LETTERA : UN REGALO DA TRINIDAD NEI CARAIBI Ciao Dottore, che piacevolissima sorpresa aprire il computer e trovare un tuo messaggio. Grazie. Anch’io ti voglio fare un regalo. Trattasi di un articolo ricevuto da amici di Trinidad. E’ un bellissimo documento del dottor Mak. Lui la pensa proprio come te su tutto. Lo conosci? Caramente … Continue reading