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GELATINE DADO DA BRODO E SCARTI ANIMALI Link: il lato amaro delle caramelle gommose – YouTube CARAMELLE GOMMOSE Nella produzione industriale dolciaria sono utilizzate gelatine animali e colla di pesce, questo specialmente nella produzione di caramelle gommose, gelatine e chewing-gum, che possono contenere anche altri ingredienti potenzialmente di origine animale, come glicerina, acido stearico e lanolina (sostanza ottenuta dal vello … Continue reading →